会員各位
広島醗酵会会長 山下 一郎
平成30年度（第89回）広島醗酵会総会・公開講演会・特別講演会・懇親会
謹啓
このたび、7月に中止・延期となっておりました平成30年度の総会および講演会を、下記のように開催いたします。多数ご参加いただきますよう、ご案内申し上げます。
敬具
記
日時 平成30年11月3日（土）13:00〜19:30
会場 広島大学大学院先端物質科学研究科401N教室
（東広島市鏡山1－3－1）
1．総会（13:00〜13:40）
会長挨拶
議事 議長選出
①平成29年度事業報告・会計報告
②平成30年度役員案
③平成30年度事業計画・予算案
④その他
2. 卒業生による講演会（13:45〜17:10）
１．公開講演会(13:45～15:35)
1) 「醗酵で学んだことと医療機器」
講師：迫田 亨 氏（平成1年卒、株式会社ジェイ・エム・エス）
2) 「バイオフィルムの制御」
講師：阿座上 弘行 氏（平成1年卒、山口大学大学院創成科学研究科）
（休憩14:35～14:45）
3) 「日本酒でおいしく、健やかに 〜清酒醸造産物の機能性〜」
講師：堤 浩子 氏（平成1年卒、月桂冠株式会社）
4) 「日本のワイン造り」
講師：木口 敦夫 氏（平成1年卒、サッポロビール㈱岡山ワイナリー）
（休憩15:35～15:45）
２．特別講演会(15:45～16:10)
「清酒醸造 雑感」
講師：島 治正 氏（昭和63年卒、白牡丹酒造株式会社）
（休憩16:10～16:20）
３．若手による公開講演会(16:20～17:10)
1) 「本格梅酒 The CHOYA の開発
～これはもう、梅酒というより、チョーヤです～」
講師：仁宮祥太氏 （平成20年卒、チョーヤ梅酒株式会社）
2) 「サントリーホールディングス株式会社 生産研究部門の業務紹介」
講師：山村進一郎氏（平成20年卒、サントリー株式会社）
3．懇親会（17:30〜19:30）
会費：4,000円（学生無料）
世話人：平成元年卒業生（代表：秋 庸裕）
平成11年卒業生（代表：田島誉久、金井 宗良）
※お願い：ご出席頂ける方は１０月２６日(金)まで下記のいずれかにお知らせください。
・広島醗酵会事務局
電話082-424-7523（児玉）
Eメール kodamaf（アットマーク）hiroshima-u.ac.jp
・先端物質科学研究科 支援室
電話082-424-7019 （松尾、松本）